Іван Куровський народився 28 червня 1951 року в селі Скаржниці Хмельницького району на Вінничині. У 1973 році закінчив Київський інженерно-будівельний інститут. Після закінчення ВУЗу, розпочав трудову діяльність в якості майстра БМУ-2 тресту «Хімметалургбуд» в місті Калуш Івано-Франківської області. Там молодий спеціаліст Іван Куровський приймав участь у будівництві виробничого об’єднання «Хлорвініл», а після цього зайняв посаду начальника дільниці.
Довгий час Іван Куровський працював на комбінаті «Київпромбуд» начальником дільниці, начальником БМУ, головним інженером тресту. На посаді головного інженера тресту, Іван Куровський забезпечував введення виробничих потужностей на таких підприємствах як завод порошкової металургії (місто Бровари), завод алюмінієво-будівельних конструкцій, завод ЗБК, завод пластмаси, броварський домобудівельний комбінат, також об’єкти промислового вузлу заводів «Прометей» (місто Бориспіль) та «Точмаш» (місто Переяслав-Хмельницький).
У 1996 році Іван Куровський заснував будівельну компанію «Житлобуд», котра є однією з найуспішніших на будівельному ринку. За дванадцять років компанія «Житлобуд» збудувала унікальні споруди, які відповідають усім вимогам XXI сторіччя. Це поєднання якості, комфорту та краси. «Житлобуд» серед будівельних компаній вирізняється особливим стилем, за яким компанія будує житлові комплекси.
Компанія майже ніколи не використовує типові інженерні та архітектурні рішення і намагається досягти в цьому процесі індивідуальності. Тому кожен дім, збудований компанією, є особливим як в технічному плані, так і в архітектурному стилі. Зараз почесний президент компанії «Житлобуд» Іван Куровський є народним депутатом України від Блоку Юлії Тимошенко, де відстоює інтереси будівельного ринку.
Іван Куровський - Заслужений будівельник України; нагороджений орденом «За заслуги» III ступеня; лауреат Державної премії в галузі архітектури; розпорядженням Київського міського голови нагороджений нагрудним знаком «Знак пошани».
